cuisine maison

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  Soupe courgettes / orties

  Dans la série "trésors de la nature", je vous propose, après la salade de pissenlit, la soupe courgettes /orties. Et oui, les orties ne sont pas "QUE" des mauvaises herbes, quand on apprend à les connaître, on se rend même compte qu'elles ont plus de...

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  Salade de pissenlits

  Aujourd'hui, ma recette de la salade de pissenlits ! Une de mes salades préférés quand elle est préparée de cette manière ! Facile à trouver, pas cher et bonne source de vitamines ! Il faut privilégier les jeunes feuilles, les plus tendres et les moins...

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  Pâte à tartiner maison

  Une recette de pâte à tartiner enfin validée ! Une tuerie !!! J'en ai déjà essayer des recettes de pâte à tartiner afin de trouver LA recette miracle. Mais, entre les pâtes trop longues à préparer (Hum, c'est bon mais j'ai mis 2H à la préparer...les noisettes...

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  Napolitain maison

  Depuis le temps que je voulais essayer d'en faire un ! Les enfants adorent la version industrielle qu'ils emmènent à l'école dans leur boîte à goûter, je voulais leur faire plaisir. Il était très bon, on a tous aimé...en dessert puis au petit déjeuner...

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  Choux farcis (cookéo)

  A la maison, nous adorons les légumes farcis (surtout les tomates farcis, mais aussi les courgettes !). Cet hiver, pour rester dans les légumes de saison, j'ai essayé les choux farcis ! C'était très bon ! C'est une bonne alternative que je garde en tête...

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  Fromage blanc maison (Multidélices)

  La multidélices permet de réaliser de bons fromages blancs maison. La première fois que j'en ai réalisé, j'ai utilisés les pots en verre qui vont avec l'appareil. Ces pots contiennent un panier amovible servant à faire du fromage blanc. Je ne les ai pas...

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  Flamby maison (Avec Multidélices)

  Depuis l'achat de ma multidélices, faire des desserts lactés est devenu un jeu d'enfant ! Les flambys sont prêts en 30 min, préparation et cuisson comprise. Un vrai gain de temps, d'autant que la vaisselle est très limitée...mettre les pots en verre au...

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  Clafoutis aux mirabelles

  La saison des mirabelles arrivent tout doucement, les arbres viennent de perdre leurs jolies fleurs blanches pour laisser la place aux petites feuilles vertes ! Et là, je pense à mon congélateur qui contient encore de nombreux sacs de mirabelles congelées...

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  Cramaillotte

  C'est la saison des pissenlits et donc la bonne période pour faire de la cramaillotte. La cramaillotte c'est de la confiture de pissenlits avec des agrumes, citrons et oranges ! Nous avons donc profité de ce début de printemps et de l'abondance de pissenlits...

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  Des goûters fait maison !

  Parce qu'il n'y a rien de meilleur que le fait-maison ! Cela faisait quelques temps, qu'à contre-cœur, j'avais été obligé d'abandonner (au moins en grande partie !) les goûters maisons des enfants...moins de temps à la maison qu'en congé parental avec...

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  Tarte amandine aux poires

  Aujourd'hui, au fourneau pour réaliser une tarte amandine aux poires ! Un dessert qui n'aura pas fait long feu....tellement c'est bon. Ingrédients : - pâte feuilletée - 100 g poudre d'amande - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 œufs - 4 poires - jus...

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  Briochettes au chocolat (Kitchen Aid)

  Des goûters fait-maison pour les enfants cette semaine avec les délicieuses briochettes au chocolat. Elles sont rapides à faire au kitchen Aid, succès garantit. A mettre dans le kitchenAid : - 380 g de farine - 50 g de sucre - 1 pincée de sel - 15 g de...

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